糖尿病能喝什么枸杞水？

糖尿病是一种代谢病，特点就是血糖高，为什么会这样，是因为胰岛素要么分泌不够，要么身体对胰岛素有抵抗，结果血糖没办法好好被利用，在控制血糖这件事上，吃东西管得好不好很关键，喝什么也直接影响血糖忽高忽低的幅度。

一、枸杞里有什么重要东西，能起什么作用

枸杞（特别是宁夏产的那种），它主要含这些能起作用的东西：  

• 枸杞多糖（LBP）：大概占3%到5%，是能溶在水里的多糖，好多研究说它能让胰岛素更好使，还能抑制α - 葡萄糖苷酶的活性（就是能让碳水变成葡萄糖的速度变慢），还有抗氧化作用，能调节肠道里的细菌，这样就能让血糖稳一些；在动物身上做实验发现，LBP能让得糖尿病的小鼠空腹时候的血糖还有糖化血红蛋白的水平降下来，  

• 类胡萝卜素（像玉米黄质、β - 胡萝卜素）：能抗氧化，能减少高血糖带来的氧化应激损伤（氧化应激是糖尿病出现并发症的一个重要原因），对视网膜、肾脏这些地方能起到保护作用，  

• 黄酮类化合物：比如芦丁、槲皮素，能消炎能改善微循环，对糖尿病引起的血管方面的毛病（像糖尿病肾病、周围神经病变）可能有点辅助保护的效果，  

• 甜菜碱：这是一种生物碱，虽然有点甜味，但热量特别低，几乎可以不算，不会直接让血糖升高，  

要知道，枸杞甜是因为有多糖和少量天然的糖（像葡萄糖、果糖），但它升糖指数（GI）不高（大概25到30，算低GI的食物），而且含糖量也不多（干枸杞里大概19%是碳水化合物，大部分是多糖，不是那种简单的糖），所以吃点对血糖影响不大，  

二、糖尿病患者能喝什么样的枸杞水，有什么建议

1. 纯枸杞水（这个最保险，是基础选择）

做法：拿5到10粒（大概5到10克）干枸杞，用50到80℃的温水泡（不能用太热的水，不然会破坏多糖的活性），泡10到15分钟，当茶喝；可以反复泡，直到没味道了，最后把枸杞嚼嚼吃了（这样能吸收更多营养），  

好处：没有额外加糖，也没热量枸杞里的多糖和抗氧化的东西能帮忙控制血糖，减轻氧化带来的损伤；用温水泡能避免高温让多糖分解，  

2. 枸杞加麦冬或者玉竹泡的水（能滋阴润燥，适合阴虚的患者）

适合人群：糖尿病患者要是觉得口干舌燥，手脚心发热，晚上睡觉还出汗这些阴虚症状的，  

做法：5克枸杞加上5克麦冬（或者3克玉竹），用温水泡或者小火煮10分钟，麦冬和玉竹都是中药，能滋阴补充津液能缓解糖尿病因为高血糖导致的津液缺少，而且它们本身不含糖，和枸杞一起能增强“养阴润燥”的效果，  

糖尿病患者能喝枸杞水，但得选“没糖、负担小”的搭配方法，就以纯枸杞水为基础，根据自己身体情况和有没有并发症，再加点麦冬、山楂、菊花这些东西，关键是要控制枸杞的量（每天10到15克），别加糖用科学的方法冲泡（温水或者低温煮），这样就能让枸杞多糖控制血糖的能力发挥出来，还能靠它抗氧化的成分保护身体里那些重要的地方。