• “低盐生活很重要，血压平稳没烦恼。每日盐量要控好，健康基石筑得牢。”

  高血压患者牢记低盐饮食对控制血压意义重大，将每日盐摄入量控制在合理范围(一般建议不超过 5 克)，是维护身体健康、稳定血压的重要基础。

  厨房用盐有技巧

  “炒菜放盐有门道，出锅之前再撒妙。少量多次来调味，咸淡适中刚刚好。”

  做菜时别过早放盐，不然盐分易渗透到食物内部，不知不觉就会吃多。在菜快出锅时放盐，既能保证咸味，又能减少盐的使用量。还可以分多次少量添加，边尝边调，找到最适合的咸淡程度。

  隐形盐类要警惕

  “隐形盐类藏得深，加工食品是祸根。腌肉咸菜要少吃，调味酱料也留神。”

  除了看得见的食盐，很多加工食品和调味料里都藏着大量“隐形盐”，像腌肉、腊肠、咸菜、咸鸭蛋，还有酱油、豆瓣酱、鸡精等。高血压患者要尽量少吃这些食物，购买食品时多看看营养成分表，选择低钠产品。

  替代方法巧增味

  “盐少无味不用愁，天然香料来解忧。葱姜蒜椒添风味，柠檬醋汁也上头。”

  如果觉得低盐饮食没味道，不妨用天然香料和调味品来替代盐。比如炒菜时加些葱、姜、蒜、花椒、八角，既能提味又健康;做凉拌菜时，挤点柠檬汁、淋点醋，别有一番风味。

  2025/05/12 09:27

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