• 早餐

  食物 搭配方案 控糖要点

  主食 50克全麦馒头/燕麦粥(生重) 粗粮升糖慢，饱腹感强，替代白米粥/白面包

  蛋白质 1个水煮蛋+150毫升无糖豆浆 优质蛋白+植物雌激素，延缓糖吸收

  蔬菜 100克凉拌黄瓜/番茄 低热量、高纤维，增加维生素摄入

  午餐

  食物 搭配方案 控糖要点

  主食 75克糙米饭/荞麦面(熟重) 粗粮占比≥50%，餐后血糖波动降低30%

  蛋白质 100克香煎鸡胸肉/清蒸鱼 低脂高蛋白，避免油炸，减少脂肪堆积

  蔬菜 200克清炒油麦菜/冬瓜海带汤 绿叶菜+高纤维食材，稳定血糖

  晚餐

  食物 搭配方案 控糖要点

  主食 80克蒸红薯/山药(熟重) 替代部分精制米面，延缓糖分释放

  蛋白质 50克卤牛肉/虾仁炒西葫芦 瘦肉+低GI蔬菜，避免夜间血糖波动

  蔬菜 150克菠菜炒蛋/凉拌莴笋 补充膳食纤维，减少胆固醇吸收

  加餐建议(全天2次)

  上午加餐：10颗草莓/1小把蓝莓(≤100克)+ 5颗巴旦木

  下午加餐：100毫升无糖酸奶+1片全麦饼干

  (加餐计入全天总热量，避免血糖骤降)

  注意事项

  进食顺序：先吃蔬菜→蛋白质→主食，餐后血糖峰值降低1.2mmol/L

  避坑清单：

  禁食糯米制品(粽子)、勾芡浓汤、含糖饮料

  慎食高淀粉蔬菜(土豆、莲藕)，若食用需减1/3主食

  水量控制：全天饮水≥1400毫升，优先白开水/淡茶，避免含糖饮品

  总结：通过“低GI主食+优质蛋白+高纤维蔬菜”的组合，配合分餐制和进食顺序调整，糖尿病患者可实现全天血糖波动幅度≤3mmol/L。建议每周监测空腹及餐后2小时血糖，若波动超标，需在营养师指导下微调主食种类或进食量。

  2025/04/30 12:50

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