时间: 2025-10-07 11:48:06 7人阅读
新疆产的驼奶这几年可受关注，是种特别的奶制品，商家说它营养可好，又有钙又有好蛋白，还有维生素，骆驼能在干旱地方活，驼奶也跟着有这特殊本事，所以被一些商家吹成是糖尿病病人喝着特好的饮品。
一、驼奶关键营养和血糖方面特点
1. 升糖指数低还有碳水化合物含量事儿
驼奶里碳水化合物，大多是乳糖，含量在4.5%到5.0%这样，普通牛奶是4.8%到5.2%，驼奶升糖指数，就是GI值，在46到50，算低GI食物，普通牛奶GI在40到45，这意思就是驼奶进到人身体里，血糖往上长的速度慢，不像那些高GI食物，像精制糖、白粥，能让血糖一下子就升上去。
2. 好蛋白和胰岛素那样的生长因子（IGF - 1）
驼奶里好多优质动物蛋白，含量在3.5%到4.0%，有人体不能少的8种氨基酸，搭配跟人身体需要差不多，对保持肌肉量和免疫力有帮助，更怪的是驼奶里有点胰岛素样生长因子（IGF - 1），动物做实验发现，这东西可能通过让胰岛素更敏感，提高个10%到15%，来帮着调血糖代谢，不过在人身上研究数据不多，还得再看看。
二、科学喝的办法：挑对种类，控制量还有搭配
1. 先选“纯驼奶”或者“无糖驼奶粉”
• 纯驼奶（液体的）：挑配料表就写着“生驼乳”或者“驼乳”的产品，别要加了白砂糖、葡萄糖浆、蜂蜜这些糖的，那种“风味驼奶”一杯可能糖就超10克，能让血糖明显升高。
• 驼奶粉：找写着“无糖”或者“低糖”配方的，配料表没加别的糖，冲的时候用温水，40到50℃，别用高温要不把有用成分破坏了，按照说明书比例冲，一般30克奶粉冲150到200毫升水。
2. 控制每天喝多少
• 液体纯驼奶：每天建议喝150到250毫升，差不多1到1.5杯，就等于换掉点牛奶或者豆浆，主食里碳水得相应少来点，比如少半勺米饭。
• 驼奶粉：每天大概20到30克，差不多2到3勺，冲完后总的碳水摄入控制在5到8克，跟三分之一碗米饭含的碳水差不多。
3. 什么时候喝
• 两顿饭中间，像上午10点或者下午3点：当加餐，不吃零食了，既能补蛋白和钙，还免得空腹喝刺激胃酸，有些病人可能会有点肚子胀。
• 搭配膳食纤维：喝驼奶的时候，可以同时吃100克绿叶菜，像菠菜、芹菜，或者10克坚果，像杏仁膳食纤维能让糖分吸收慢，更稳地控制血糖。
糖尿病病人能喝点无糖或者低糖的新疆纯驼奶，一天150到250毫升就行，选配料简单的液体驼奶或者无糖驼奶粉，搭配膳食纤维，控制总的碳水摄入。
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