时间: 2025-10-07 10:07:04 8人阅读
糖尿病病人要知道，吃饭管理可是重要的事，好好吃饭能控制血糖，让胰岛不那么累，青稞这东西，是个营养不错的粮食，在青海这些地方种了好长时间了，它有膳食纤维、维生素、矿物质什么的，对人身体挺好，想靠调整吃饭来帮忙控制血糖的人，吃点青稞做的东西挺不错。
青稞的特点和好处
- 低GI值：青稞是那种升糖指数低的食物，就是说消化的时候，它放葡萄糖的速度比较慢，能让血糖波动不那么大。
- 纤维多：膳食纤维多能让肠道变好，还能让人觉得饱，就不容易吃太多。
- 好多营养素：除了刚才说的，青稞还有点蛋白质、B族维生素和微量元素什么的，对身体好。
糖尿病病人适合的青稞食品——没油的青稞饼
糖尿病病人要注意油的量，别让热量太多，所以选没油的青稞饼当平常小吃或者早餐更好，下面说说简单好做的没油青稞饼做法：
准备材料
- 200克青稞粉
- 大概150毫升温水（看着调整）
- 一点点盐（可有可无）
制作步骤
1. 把材料放一起：把青稞粉放碗里，加点盐搅搅，再慢慢倒温水，一直搅到成面团。
2. 揉面团：用手轻轻揉面团，揉到表面光光的，然后放那10分钟左右。
3. 分开弄成型：把面团分成小块，每个小块擀成圆的薄饼。
4. 煎烤：用不粘锅或者电饼铛预热，直接放青稞饼，用中小火两面各煎2 - 3分钟，变金黄色就出锅。
注意事项
- 做的时候别加糖或者其他甜味的东西。
- 虽说青稞是健康的吃的，但糖尿病病人还是要注意整体吃饭的平衡，听医生的话。
- 每个人身体不一样，根据自己情况吃，看看身体什么反应。
对于糖尿病患者来说，饮食管理是非常重要的一个环节。合理的饮食可以帮助控制血糖水平，减轻胰岛负担。
合理安排吃饭，再加上适当运动和其他健康管理，糖尿病病人也能吃得美，生活质量也能好，希望这个没油青稞饼的小提示能帮你健康生活！
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