老人高血糖饮食指导要点

对于高血糖的老人来说，合理的饮食管理是控制血糖水平、预防并发症的重要措施之一。以下是一些针对老年人高血糖饮食指导的要点：

1. 关于控制总热量摄入方面

需依据个人的活动量以及身体的实际状况对每日所需要的热量予以调整，避免因过量进食进而导致体重增加这一不良状况的出现;同时应做到对精制糖类诸如白糖、红糖之类以及含糖饮料的摄入进行减少。

2. 在增加膳食纤维层面

应当尽量多吃那些富含膳食纤维的食物，像全谷物、豆类、蔬菜还有水果皆是此类;鉴于膳食纤维有助于使食物中糖分的吸收速度得以减缓，因而它对维持血糖的平稳状态是有利的。

3. 针对合理选择碳水化合物而言

要优先挑选低GI即血糖生成指数的食物，例如糙米、燕麦等，由于这些食物能够更为缓慢地将能量进行释放，所以有助于对血糖的稳定起到维持作用;对于高GI值的食物例如白米饭、白面包等应尽可能减少食用或者直接避免食用。

4. 在注意蛋白质与脂肪的比例问题上

需要适量把优质蛋白的摄入量予以增加，比如鱼肉、瘦肉、蛋类以及奶制品等均为优质蛋白来源;对饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量要加以限制，像油炸食品、快餐之类应少吃;可适当增添不饱和脂肪酸的来源，像坚果、深海鱼类等便是此类来源。

5. 在保持水分平衡方面

每天要确保有足够的水分得以摄入，一般情况下建议成人每日的饮水量处于1500至1700毫升左右的范围;对于含糖饮料要避免饮用，可以将无糖茶或者清水作为日常的饮品进行选择。

6. 关于定时定量进餐事宜

应努力做到定时定量地用餐，防止在经历长时间饥饿后出现暴饮暴食的情况;可采用少量多餐这样的方式，把一天所需要的营养分成几个小份来进行摄取，这对于让血糖能够更加平稳是有帮助的。

7. 在监测并记录血糖变化上

需定期对自己的空腹以及餐后血糖值进行检测并且做好相关记录;要依据实际情况来对饮食结构以及个人的生活习惯作出调整，在有必要的时候向专业医生或者营养师寻求意见。

8. 在适度运动这件事上

在医生的指导之下开展适度的身体锻炼，诸如散步、太极等轻柔的运动，这对提高身体对胰岛素的敏感度是有帮助的，进而能够促进对血糖的有效控制;在运动的前后要留意对血糖水平进行监测，以防止发生低血糖事件。

借助上述这些方法来对饮食进行合理安排，并且配合良好的生活习惯，对于老年人有效管理自身的血糖水平进而改善生活质量是能够起到帮助作用的;不过需要留意的是，每一位患者因其具体情况或许会存在差异，所以在制定具体的饮食计划之前先向相关的医疗专业人士进行咨询。