• 慢性高血压饮食疗法旨在通过合理调整饮食结构，辅助控制血压水平，减少心血管疾病风险，以下为关键要点：

  1. 控制钠盐摄入

  · 原理：钠摄入过多会促使体内水分潴留，增加血容量，导致血压升高。

  · 措施：每日钠盐摄入量应控制在5克以内(约一啤酒瓶盖)，避免食用腌制食品(如咸菜、腊肉)、加工食品(如火腿、罐头)及高盐调味料(如酱油、味精)。可使用柠檬汁、香草等天然香料替代盐调味。

  2. 增加钾摄入

  · 原理：钾能促进钠排出，平衡体内电解质，有助于降低血压。

  · 措施：多吃富含钾的食物，如香蕉、土豆、菠菜、橙子、豆类等。例如，一根中等大小的香蕉约含400毫克钾。

  3. 选择优质蛋白质

  · 原理：优质蛋白质有助于维持血管弹性，减少动脉硬化风险。

  · 措施：优先选择鱼类(如三文鱼、鳕鱼)、瘦肉(如鸡肉、牛肉)、豆类、蛋类及低脂奶制品。例如，每周食用2 - 3次深海鱼类，可补充欧米伽-3脂肪酸，保护心血管。

  4. 控制脂肪摄入

  · 原理：减少饱和脂肪和反式脂肪摄入，降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。

  · 措施：避免食用油炸食品、动物内脏、奶油等高脂肪食物，选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。

  5. 增加膳食纤维

  · 原理：膳食纤维能延缓碳水化合物吸收，稳定血糖，同时促进肠道蠕动，减少脂肪吸收。

  · 措施：多吃全谷物(如燕麦、糙米)、蔬菜、水果及豆类。例如，每日摄入25 - 30克膳食纤维，可通过食用500克蔬菜和200克水果实现。

  6. 限制饮酒

  · 原理：酒精会刺激交感神经，导致血压升高，长期饮酒还会损害肝脏和心血管系统。

  · 措施：男性每日饮酒量不超过25克酒精(相当于啤酒750毫升、葡萄酒250毫升、38度白酒75毫升)，女性减半。戒酒。

  7. 合理分配三餐

  · 原理：定时定量进餐有助于维持血糖和血压稳定，避免暴饮暴食。

  · 措施：早餐应丰富，包含优质蛋白质、碳水化合物和维生素;午餐适量，保证能量供应;晚餐清淡，避免睡前饱食。例如，早餐可食用全麦面包、牛奶、鸡蛋;午餐选择瘦肉、蔬菜和杂粮饭;晚餐以粥、豆腐、蔬菜为主。

  通过遵循上述饮食原则，慢性高血压患者可有效控制血压，改善健康状况。同时，建议定期监测血压，结合适当运动和药物治疗，全面管理高血压。

  2025/05/12 13:28

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