肝硬化饮食计划
肝硬化患者饮食需遵循高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化的原则，同时要严格控制盐和水的摄入量。
2025/05/06 15:50:30 · 180人浏览
参考内容
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建议仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行。
早餐(7:00 - 8:00)
食物选择：可选择一杯200ml的低脂牛奶、一个水煮蛋、50g全麦面包，搭配100g新鲜水果(如苹果、香蕉)。
搭配原理：低脂牛奶和鸡蛋提供优质蛋白质，有助于肝细胞修复;全麦面包富含膳食纤维，可促进肠道蠕动;水果补充维生素和矿物质。
上午加餐(10:00 - 10:30)
食物选择：一小把坚果(约10g，如杏仁、巴旦木)或一杯200ml的豆浆。
搭配原理：坚果富含不饱和脂肪酸，对心血管有益;豆浆也是优质植物蛋白来源。
午餐(12:00 - 13:00)
主食：100g左右的糙米饭或全麦面条。
荤菜：100g清蒸鱼(如鲈鱼、鳕鱼)或去皮鸡肉。
素菜：200g清炒时蔬(如西兰花、菠菜)。
搭配原理：糙米和全麦面条消化吸收相对较慢，能稳定血糖;清蒸鱼和去皮鸡肉脂肪含量低，蛋白质含量高;时蔬富含维生素和膳食纤维。
下午加餐(15:00 - 15:30)
食物选择：一杯酸奶(100g)或一小碗水果羹(100g，用低糖水果制作)。
晚餐(18:00 - 19:00)
主食：80g左右的玉米或红薯。
荤菜：80g瘦猪肉或虾肉。
素菜：150g凉拌蔬菜(如黄瓜、生菜)。
搭配原理：玉米和红薯富含膳食纤维，增加饱腹感;瘦猪肉和虾肉营养丰富且易消化;凉拌蔬菜清爽可口，减少油脂摄入。
肝硬化患者饮食需遵循高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化的原则，同时要严格控制盐和水的摄入量。
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