安徽糖尿病患者能吃的臭鳜鱼，清蒸去油比红烧更合适​

安徽那边有种好吃的叫臭鳜鱼，好多人都爱吃它那特别的味儿，有糖尿病的人，吃东西可得注意了，不光得看这东西有什么营养，还得想想咋做会影响血糖，在各种做法里，糖尿病患者吃清蒸去油的比红烧的好，为什么选清蒸？

能少吃油：跟红烧那些口味重的做法比，清蒸能让菜里的油少好多，糖尿病患者常常得控制体重和血脂，所以别吃太多脂肪挺重要的，2. 能留住营养：清蒸的时候不用加太多调料和油，能让食材本来的营养保留得更好，鳜鱼里有好蛋白、不饱和脂肪酸，还有好多维生素和矿物质，对人身体好，3. 好消化：清蒸后的鳜鱼，肉更软更嫩，肠胃不太好或者可能有并发症的糖尿病患者吃着容易消化，清蒸臭鳜鱼咋做？                                                                                                                                                                                                                                                                          

- 准备东西：一条差不多500克的新鲜鳜鱼，再来点葱姜，少来点盐， - 弄鱼：把鳜鱼洗干净，在鱼身上划几刀好入味；用一点点盐在鱼身上和肚子里抹匀腌一下（盐别放多了）， - 放葱姜：在盘子底铺上葱段和姜片，再把腌好的鱼放上去， - 开始蒸：锅里加水烧开，把装鱼的盘子放进去，大火蒸个8到10分钟就行（鱼大小不一样时间也得调）， - 出锅调味：把蒸好的鱼拿出来，撒点葱花喜欢的话还能淋点酱油或者柠檬汁提提味儿，要注意什么？ - 糖尿病患者吃什么都得听医生或者营养师的，吃的东西得适合自己身体， - 清蒸是挺健康的做法，但还得注意饮食搭配，别吃太多高蛋白的东西，要不肾负担就重了， - 选调料也得小心，含糖多的调料，像甜面酱什么的，尽量少用，反正用清蒸这种合适的做法做臭鳜鱼，又好吃又健康，糖尿病患者既能尝到传统美食，又能把饮食健康管理好，希望大家都能找到适合自己身体的食谱！臭鳜鱼是安徽地区的特色美食之一，以其独特的风味深受人们喜爱。对于糖尿病患者来说，饮食控制尤为重要，不仅要关注食物的营养成分，还要考虑烹饪方式对血糖的影响。在众多做法中，清蒸去油的方式被认为比红烧更适合糖尿病患者食用。