溃疡性结肠炎能吃什么零食

溃疡性结肠炎就是肠道一直发炎的病，主要是结肠的那层膜和下面一点的地方出问题，症状就是老是拉肚子、拉的屎有黏液和脓血、肚子疼还有想拉又拉不干净，病还拖拖拉拉，经常反复。

一、选零食的关键原则：得顺着肠道“修复的要求”来

有溃疡性结肠炎的人，肠道在发炎，消化和吸收东西的能力不强，对一些食物里的成分（像粗糙的纤维、乳糖、太多油）很敏感，好的零食得符合下面这些条件：

• 纤维少或者是细细的纤维：别吃那种粗糙的膳食纤维（像坚果壳、全麦的麸皮），会磨破受伤的肠黏膜，不过可以少吃点能溶解的纤维（像燕麦、香蕉里的纤维），能帮忙调整肠道里的菌群；

• 油少：油多的食物（像油炸的零食）会让胃排空变慢，增加肠道消化的负担，可能会让人拉肚子或者肚子疼；

• 乳糖少（给那些乳糖不耐受的人）：有些患者缺少乳糖酶，奶制品（像牛奶、奶酪）可能会让人肚子胀、拉肚子；

• 别吃辣的和刺激的：别吃辣椒、芥末、咖喱这些有刺激性的调料，不然会直接刺激肠道黏膜，让炎症更严重；

• 容易消化：优先选软乎乎、不用太复杂消化过程的食物（像蒸的煮的、糊糊状的零食），减轻肠道蠕动的压力。

二、推荐的零食种类和具体选法

1. 谷物类：稳稳补充能量

• 苏打饼干（没糖没盐）：用小麦粉做主要原料，经过发酵做成，吃起来松脆，纤维也少（特别是用“低筋面粉”做的饼干），少吃点（2 - 3片）能不那么饿，免得空着肚子刺激胃酸分泌，要注意：别选有葱油、辣椒这些调料的饼干。

• 燕麦棒（纯燕麦加一点点蜂蜜）：选配料表上“燕麦片”排在第一（别加麸皮、坚果），而且糖分不超过5克的燕麦棒，燕麦里的β - 葡聚糖是能溶解的纤维，能帮忙调整肠道菌群，不过要控制量（每次半根），不然纤维吃多了肚子会胀。

2. 水果类：选纤维少、不刺激的品种

• 香蕉（熟透的）：熟透的香蕉里部分淀粉变成了果糖和葡萄糖，软软糯糯的，钾很多（能预防拉肚子丢了电解质），还有果胶（能溶解的纤维），能保护肠黏膜，调整肠道蠕动，但别吃生香蕉（里面抗性淀粉多，可能让肚子更胀）。

• 苹果泥（去皮蒸熟）：苹果皮有粗糙的纤维（虽然果胶是能溶解的纤维，但带着皮吃可能刺激肠道），去皮蒸熟的苹果纤维更软更细，加热还破坏了一部分果酸（对胃黏膜刺激就小了），适合饭后少吃点（1 - 2勺）。

溃疡性结肠炎患者选零食，关键得对肠道好——纤维少、油少、容易消化，还别吃辣的和刺激的，熟透的香蕉、燕麦棒、蒸水蛋羹、没糖的酸奶、山药糊这些相对安全，既能不那么饿，还能帮着肠道修复。