时间: 2025-10-10 11:14:12 7人阅读
陕西甑糕是种传统特色小吃，用糯米、红枣、芸豆做的，蒸出来的味道软糯香甜，很多人喜欢，不过糖尿病患者能不能吃，得看碳水化合物含量、升糖指数、吃多少还有搭配着什么吃，而且得严格控制量，还得搭配别的食物，下面具体说说：
一、甑糕的主要成分和升糖风险
1. 碳水化合物含量高：
甑糕主要是糯米，糯米属于升糖指数高的碳水化合物，它消化吸收快，进到身体里很快变成葡萄糖，让血糖短时间内明显升高，另外红枣特别是干枣含糖量特别高，甜得很又增加了甑糕的糖分，芸豆虽然是豆类，有膳食纤维和蛋白质，但在甑糕里占比少，对升糖的缓冲作用不大。
2. 糖多热量高：
一份普通大小的甑糕可能有30 - 40克以上碳水化合物，热量能到200 - 300千卡，糖尿病患者要是不在正餐吃，或者血糖控制不好的时候吃，容易让血糖波动大，加重胰岛负担，时间长了可能加快并发症出现。
二、糖尿病患者吃甑糕要注意什么
1. 严格控制量：少吃点尝尝，别吃多
要是血糖最近控制得还行，能在医生或营养师指导下偶尔少吃点，一次别超过30 - 50克，别当正餐主食，比如说可以在两餐中间加餐吃，但得减少其他主食的量。
2. 选好搭配：平衡血糖反应
• 搭配高纤维食物：吃甑糕的时候，可以搭配绿叶蔬菜或者升糖指数低的水果，膳食纤维能让碳水吸收慢，血糖上升速度也慢，
• 别空腹吃：空腹的时候胃排空快，甑糕里的糖分会更快进到血液，血糖峰值更高，建议先吃点蛋白质或者坚果，再吃甑糕，
搭配高纤维食物，还要注意测餐后血糖，要是血糖波动大、有其他并发症或者处在特殊时期，就别吃了。
陕西甑糕对糖尿病患者来说是“高升糖指数、高糖、高热量”的食物，一般要严格限制，要是血糖控制稳定又特别想吃，可以偶尔少吃点，搭配高纤维食物，还要注意测餐后血糖，要是血糖波动大、有其他并发症或者处在特殊时期，就别吃了。
扩展阅读
相关文章
2025-06-06 14:24:19
2025-06-28 15:50:07
2025-06-13 11:26:28
2025-06-12 18:09:09
2025-06-19 18:14:10
2025-06-21 09:02:55
2025-06-16 10:32:21
2025-09-27 09:35:04
最新文章
最新问答
药物性甲状腺炎可以吃红薯吗
药物性甲状腺炎是指由于服用某些药物导致的甲状腺炎症。对于患有这种疾病的人来说，饮食上需要特别...
2025/10/10 · 5人浏览
突发性高血压饮食指导
突发性高血压患者在饮食上需要特别注意，以帮助控制血压并减少心血管疾病的风险。首先，应减少食盐...
2025/10/10 · 6人浏览
过敏喝什么茶好
对于过敏体质的人来说，选择合适的茶饮可以帮助缓解一些不适。在众多茶叶中，绿茶、菊花茶和金银花...
2025/10/10 · 6人浏览
甲状腺彩超没问题有必要做吗ect
甲状腺彩超是一种常用的检查手段，主要用于观察甲状腺的大小、形态以及内部结构等，对于发现结节、...
2025/10/10 · 6人浏览
热门话题
#帕金森
#帕金森
帕金森病，是一种常见的老年神经系统退行性疾病，具有特征性运动症状，包括静止性震颤、运动迟缓、肌强直和姿势平衡障碍等，还会伴有非运动症状，包括便秘、嗅觉障碍、睡眠障碍、自主神经功能障碍及精神、认知障碍。
1133篇文章 · 432篇问答
#神经系统
#神经系统
人参果细胞网为您提供最新神经系统知识问答,神经系统健康问答,神经系统疾病问答等相关新信息。
12272篇文章 · 4458篇问答
#干细胞
#干细胞
干细胞(stem cells, SC)是一类具有自我复制能力(self-renewing)及多向分化潜能的细胞，在一定条件下，它可以分化成多种功能细胞。
11261篇文章 · 5578篇问答
#细胞研究
#细胞研究
细胞研究
6304篇文章 · 2586篇问答
