糖尿病患者能吃什么坚果？

糖尿病病人挑坚果的时候，得想着低升糖指数、好的脂肪还有营养多不多，先选没味、没加糖加盐的那种，一次别吃太多（一天大概10到20克，就一小把），不然吃太多热量或者脂肪会影响血糖和血脂，下面是适合糖尿病病人吃的坚果和咋吃的建议：

一、重点推荐：升糖低、营养高的坚果

1. 杏仁（没味的）

• 好处：每100克杏仁有大概20克蛋白质、12克膳食纤维，还有单不饱和脂肪酸（像油酸），升糖指数特别低（大概20），基本不会让血糖一下子升高。

• 建议吃的量：一天15到20粒（大概15克），能直接嚼着吃，或者配着没糖的酸奶吃，别选盐焗或者糖渍的杏仁。

2. 巴旦木（美国大杏仁）

• 好处：跟杏仁差不多，巴旦木不饱和脂肪酸多（大概50%）、有维生素E（能抗氧化），还有钙（每100克大概269毫克），能保护心血管，让糖尿病并发症的风险变小，膳食纤维含量也高（大概100克里有12克），能让人有饱腹感，少吃点别的高热量食物。

• 建议吃的量：一天10到15粒（大概15克），适合在两顿饭中间当加餐，能稳住血糖别乱波动。

3. 腰果（没味的）

• 好处：腰果有好多锌（每100克大概5.6毫克）、镁，还有不饱和脂肪酸，锌能帮着胰岛素合成和分泌，镁能让糖代谢变好，它升糖负荷低，吃点不会让血糖升高太多，还能给身体提供好的能量。

• 建议吃的量：一天10到12粒（大概10克），别吃油炸的腰果（热量高、脂肪多），选没味烘焙或者水煮的。

4. 核桃（没味的）

• 好处：核桃有Omega - 3脂肪酸（α - 亚麻酸，每100克大概9克），能抗炎能减轻糖尿病引起的慢性炎症；还有维生素E和多酚类物质，能保护血管内皮，虽然核桃热量挺高（每100克大概654千卡），但吃点（一天2到3颗，大概10克）能让大脑功能变好，还能帮忙调节血脂。

• 建议吃的量：一天2到3颗（大概10克），先选没味的核桃仁，别吃琥珀核桃那种糖多的加工品。

5. 开心果（没味的）

• 好处：开心果升糖指数低（大概30），膳食纤维多（每100克大概10克），还有植物蛋白（大概20克），能让胃排空慢，稳住血糖，不饱和脂肪酸比例高，能降低低密度脂蛋白胆固醇（就是“坏胆固醇”），保护心血管。

• 建议吃的量：一天20到30粒（大概15克），能直接吃或者配着蔬菜沙拉吃，能让人更饱。

总结

糖尿病病人适合选杏仁、巴旦木、腰果、核桃、开心果这些没味的坚果，它们有好的脂肪、膳食纤维，还有微量元素，能帮着稳住血糖、保护心血管，但得严格控制吃的量（一天10到20克），别吃加工过的（糖多/盐多/油炸的），还要搭配着营养均衡的饮食。