脂肪肝可以喝蛋白粉吗

脂肪肝病人能不能喝蛋白粉得看个人病情、肝功能咋样还有蛋白粉是什么样，合着一块儿判断，用得对可能对肝修复有好处，要是用多了或者选得不对，可能让代谢负担更重，下面是具体说法：

一、脂肪肝的关键毛病和营养需要

脂肪肝（有喝酒得的脂肪肝和不喝酒得的脂肪肝），其实就是肝细胞里脂肪太多了（超过肝重量的5%），和胖、胰岛素不好使、吃油多糖多的东西、喝酒太多这些事儿有关，治它的关键是让肝里的脂肪少点、把代谢乱的情况变好、保护肝细胞的功能，在这个过程里，营养管理可重要了：

• 好的蛋白质：是肝细胞修复和再生要用的东西，能帮忙合成载脂蛋白（这是把脂肪运出肝的重要东西），让脂肪在肝里留得少点；

• 控制总的热量：别让多出来的热量变成脂肪存在肝里；

• 少吃饱和脂肪和加进去的糖：让肝合成脂肪的原料少点。

二、蛋白粉可能有的好处和能用的情况

1. 适合的人和类型

对于不喝酒得的脂肪肝还营养不好（像瘦、肌肉不够），或者喝酒得的脂肪肝（老喝酒让蛋白质吃不够）的病人，适量补点好的蛋白粉（像乳清蛋白、大豆分离蛋白）可能有用：

• 乳清蛋白（动物蛋白）：有人体8种不能少的氨基酸，身体能利用的多（吸收超过90%），能很快补上肌肉和肝细胞修复需要的东西，还有半胱氨酸（能合成谷胱甘肽，这东西能抗氧化，保护肝细胞不被自由基弄坏）。

• 大豆分离蛋白（植物蛋白）：没有胆固醇，有很多异黄酮（像植物里的雌激素，可能让胰岛素更敏感），适合有高血脂或者吃素的脂肪肝病人。

2. 具体起作用的道理

• 帮着转运脂肪：蛋白粉里的氨基酸是合成载脂蛋白（像ApoB100）要用的，载脂蛋白能把肝里的脂肪运到周围的组织去代谢，让肝细胞里的脂肪少点。

• 保持肌肉量：脂肪肝病人常常因为代谢不正常，肌肉会变少（肌少症），补蛋白粉能帮忙保持肌肉量，别因为肌肉少了，基础代谢率变低，让脂肪堆得更多。

• 帮忙调节代谢：有些研究说，适量吃蛋白质（占总热量15% - 20%）能改善胰岛素不好使的情况，让肝合成脂肪的速度慢点。

脂肪肝病人不是不能喝蛋白粉，但得严格看准能用的情况和用量，对于营养不好或者蛋白质吃不够的人，适量补点好的蛋白粉（像乳清蛋白、大豆分离蛋白）可能对肝细胞修复和脂肪代谢有帮助；但对于肝功能伤得厉害、又胖或者有糖尿病、代谢还乱的人，得小心评估，在医生指导下用。