高血压高血糖脑出血饮食

高血压、高血糖合并脑出血患者的饮食管理至关重要，需兼顾血压、血糖控制及脑组织修复需求。

饮食应以低盐、低糖、低脂、高纤维为原则，每日盐摄入量需严格限制在3克以内，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物，以防血压波动加重血管负担。

同时需选择低升糖指数（GI）食物，如糙米、燕麦、绿叶蔬菜，并控制碳水化合物总量，以稳定餐后血糖。

优质蛋白摄入应优先选择鱼类（富含Omega-3脂肪酸）、去皮禽类和豆制品，促进血管修复，但需避免过量红肉及动物内脏以防血脂升高。  

脂肪摄入应以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、坚果，减少反式脂肪酸和饱和脂肪，以降低动脉硬化风险。

钾、镁、钙等矿物质可通过香蕉、菠菜、低脂乳制品补充，辅助调节血压。

脑出血后需增加抗氧化物质（如蓝莓、番茄中的维生素C、番茄红素）和B族维生素（全谷物、瘦肉），帮助神经修复。

需少量多餐、细嚼慢咽，避免暴饮暴食引发血压骤升，并严格禁酒。对于吞咽困难患者，应调整食物质地（如糊状饮食），防止呛咳。

整体饮食需在医生或营养师指导下个性化调整，配合药物治疗与康复训练，降低复发风险。