•  选择低升糖指数(GI)食物：GI 反映了食物升高血糖的速度和能力。像燕麦、糙米、全麦面包等全谷物，GI 值相对较低，消化吸收慢，能使血糖缓慢上升。而白米饭、白面包等精制谷物，GI 值高，易导致血糖快速升高，应减少食用。

  · 控制摄入量：根据个人身体状况和活动量，合理确定每日碳水化合物的摄入量。一般来说，糖尿病患者每天碳水化合物摄入量占总热量的 50% - 65% 为宜。

  增加膳食纤维摄入

  · 多吃蔬菜：蔬菜富含膳食纤维，如菠菜、芹菜、西兰花等，不仅能增加饱腹感，还能延缓碳水化合物的吸收，降低血糖上升速度。建议每天摄入蔬菜 500 克以上。

  · 适量吃水果和豆类：水果选择低糖的，如柚子、草莓等，且要控制量;豆类如黄豆、黑豆等，也是膳食纤维的良好来源。

  合理搭配蛋白质

  · 选择优质蛋白质：瘦肉、鱼类、蛋类、奶类和豆类等富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低。例如，每天可摄入 100 - 150 克瘦肉，1 个鸡蛋，300 毫升牛奶。

  控制脂肪摄入

  · 减少饱和脂肪和反式脂肪：少吃动物油、油炸食品、糕点等，这些食物会增加心血管疾病风险。

  · 增加不饱和脂肪摄入：可适当食用橄榄油、鱼油等，有助于改善血脂和血糖代谢。

  2025/05/12 10:13

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