•  1. 盐与血压的直接关系

  - 钠离子潴留：过量盐分(NaCl)导致体内水分滞留，增加血容量，升高血压。

  - 血管敏感性：高盐饮食增强血管对升压物质(如肾上腺素)的反应，促进血管收缩。

   2. 控盐的降压效果

  - 研究数据：每日盐摄入从>10g降至<5g，可降低收缩压5~8mmHg(相当于1种降压药的效果)。

  - 人群差异：盐敏感性高血压患者(如老年人、非洲裔)降压效果更显著。

   3. 对发病率的长期影响

  ✅ 预防高血压：

  - 长期坚持低盐饮食(<5g/天)，高血压风险降低20%~30%。

  ✅ 减少并发症：

  - 卒中风险下降24%，心血管疾病死亡率降低18%(WHO数据)。

   4. 控盐实践建议

  - 替代调味：用醋、柠檬汁、香草(如罗勒、迷迭香)代替盐。

  - 警惕隐形盐：避免加工食品(如火腿、薯片)、酱油、味精。

  - 阅读标签：选择钠含量<120mg/100g的食品。

  结论：控盐是预防和管理高血压的核心措施，需终身坚持!

  2025/05/04 18:40

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