打干细胞不能吃什么生冷海鲜？山东威海刺身的术后食用风险与细菌防控​

干细胞治疗是新的医疗办法，它在好多病的治疗里显出了能用的价值，不过在做干细胞治疗的时候和做完恢复的时候，吃什么对病人可重要了，像生冷的海鲜这些吃的，特别是山东威海那边沿海城市产的刺身，因为可能有食品安全的危险得格外留意， 

1. 吃生冷海鲜的危险

 - 细菌感染：没好好加热处理的海鲜可能带着各种病菌（像副溶血性弧菌、诺如病毒什么的），这些微生物能让人得肠胃炎什么的症状， 

 - 寄生虫问题：有些鱼和贝类可能有寄生虫卵或者幼虫，要是直接吃没煮熟的，就有被寄生虫感染的危险， 

 - 重金属污染：海洋里的生物身体里重金属含量一般都高，长时间吃好多可能对人的健康不好， 

2. 给干细胞治疗病人的建议

做完干细胞移植或者其他相关治疗后，人的免疫系统可能一下子变得比较弱，这时候更得注意别吃可能不安全的食物，具体到生冷海鲜这块： 

 - 完全不许吃：在干细胞治疗刚开始和恢复的时候，什么没做熟的海产品都别吃，像刺身、寿司这些都不行， 

 - 选新鲜的食材：就算能慢慢正常吃饭了，也得先选经过严格检查的新鲜材料，而且得保证彻底做熟了再吃， 

 - 注意个人卫生：不管是准备海鲜还是吃海鲜，手都得保持干净，别弄混了弄脏了， 

3. 防细菌的办法

为了让吃海鲜带来的健康危险尽量少，除了上面说的给特定人群的饮食限制，还得做下面这些预防的事儿： 

 - 买东西的地方要正规：尽量从口碑好、有合法经营许可的商家那买海鲜， 

 - 好好保存：买回来的海鲜赶紧放冰箱冷藏或者冷冻，别在室温下放太久， 

 - 彻底洗干净：加工之前得把海鲜表面洗干净，把泥沙杂质去掉， 

 - 高温杀菌：通过加热到中心温度70℃以上，把可能有害的微生物杀死， 

反正在干细胞治疗过程中和之后一段时间，为了安全建议病人先别吃任何生冷海鲜，就算恢复之后，选海鲜和处理海鲜也得小心，这样才能保证自己健康。