肺纤维化主食吃什么好

肺纤维化病人的肺组织因为纤维变多慢慢没了弹性，让气体交换的功能变差，常常会有喘气困难、缺氧、没力气这些情况。

一、肺纤维化病人选主食的主要原则

1. 少盐少油：肺纤维化病人经常会有缺氧或者右心功能不好（肺心病）的问题，吃太咸的东西会让水和钠排不出去，造成水肿还给心脏增加负担；油大的食物可能会影响血脂的代谢，间接影响肺里的血液循环，  

2. 好消化能吸收：病人因为呼吸费劲，经常不想吃饭，而且有些病人吃的药（像激素）可能会让肠胃不舒服（比如肚子胀、反酸），主食得软乎点、没什么渣子，减轻肠胃消化的负担，  

3. 有营养：在提供能量的同时，尽量搭配上B族维生素（像全谷物里就有）、矿物质（像钾、镁）这些，让神经肌肉的功能和电解质能保持平衡，  

二、推荐的主食种类和具体选法

1. 全谷物和杂粮（选这个）

• 燕麦：里面有好多β-葡聚糖（就是可溶性膳食纤维），能让碳水吸收得慢，稳定血糖；还含有镁、锌这些矿物质，对维持心肌和肺血管的功能有帮助，建议煮成燕麦粥（别加糖），或者和大米一起做成杂粮饭（燕麦占三分之一），  

• 糙米：留下了米糠层和胚芽，比精白米有更多的B族维生素（像维生素B1，能参与能量代谢）、膳食纤维和矿物质（像钾，能调节电解质平衡），煮饭前可以提前泡1 - 2个小时，这样做饭时间能短点，还能让它更软乎好消化，  

好处：全谷物和杂粮里的膳食纤维能让肠道动得快点（能预防便秘，肺纤维化病人因为活动少容易便秘），而且它们低GI的特点能不让血糖一下子变化太大，给身体持续稳定地供能。

2. 薯类（很好的替代品）

• 红薯：有好多淀粉，但是膳食纤维也多（每100克差不多有3克），升糖指数比精制米面低（GI大概54），还富含β-胡萝卜素（在身体里能变成维生素A，能保护呼吸道的黏膜），蒸熟或者烤熟以后软软的，适合那些嚼东西或者咽东西不太好的病人，  

• 紫薯：除了膳食纤维，还有花青素（能抗氧化），能减轻身体里的氧化应激反应，对肺纤维化的炎症过程有点辅助改善的作用，  

• 山药：中医觉得它能“补脾养肺”，有黏液蛋白（能保护胃黏膜）和淀粉酶（能帮助消化），质地细腻好消化，可以做成山药粥、山药泥，或者和大米一起煮，  

注意：薯类虽然营养多，但是淀粉含量高，每天吃100 - 150克就行（差不多1个中等大小的红薯或者紫薯），别吃太多要不热量就超了。

肺纤维化病人的主食应该主要吃全谷物（像燕麦、糙米、藜麦）、薯类（像红薯、山药）、软乎的精制粮（像大米饭、面条），按照少盐、少油、好消化的原则，控制每次吃多少，再搭配上蛋白质和蔬菜，通过科学地选主食，既能保证有能量，又能减轻呼吸和肠胃的负担，对肺的修复和整体健康都有帮助。