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特发性肺纤维化就是一种慢慢发展的肺病，特点是肺泡结构被破坏，纤维组织变多，病人常有活动后气短、干咳、肺功能变差这些情况，而且这病本身还有治疗过程（像缺氧、药的副作用）容易引起营养不良、代谢乱套。

一、主要原则：负担小、营养高、好吸收

1. 少产气少刺激：别吃难消化或者产气多的主食（像高纤维粗粮、油炸的面食），别让肠胃胀气（肚子胀会让胸廓扩张更受限制，让呼吸困难更严重），  

2. 能量密度高：特发性肺纤维化病人常常因为不想吃饭、代谢变快，能量消耗变多，得选单位重量能量高的主食（像全谷物、薯类），吃一点点也能满足能量需要，  

3. 容易消化吸收：优先选软软的、纤维含量合适的主食，减轻肠胃负担（特别是那些消化不良或者吃了激素类药后肠胃敏感的人），  

二、推荐的主食种类和具体选法

1. 软软的全谷物：燕麦、小米、处理精细的糙米

• 燕麦（选快熟燕麦或者燕麦片）：有很多β - 葡聚糖（能溶在水里的膳食纤维），能调整肠道里的菌群、让营养吸收变好，而且升糖指数（GI值大概55）不高，能让能量供应稳定，煮的时候煮得烂烂的（像燕麦粥），别煮出硬颗粒（减少咀嚼和消化负担），每天吃大概30 - 50克（干的重量），可以加点牛奶或者一点点蜂蜜（血糖正常的人），  

• 小米：色氨酸和B族维生素（像B1、B2）很多，能帮神经系统工作（缓解焦虑、改善睡眠），而且软软的，容易煮烂，煮小米粥的时候加点百合或者山药（润肺健脾），对特发性肺纤维化病人更好，每天大概吃50 - 100克（生的重量），  

2. 纤维少的薯类：红薯、紫薯、山药

• 红薯（GI值大概54）和紫薯（GI值大概55）：有膳食纤维（比全麦少）、钾（每100克大概236毫克，能调血压和心肌功能）还有维生素A（前身是β - 胡萝卜素，能保护呼吸道黏膜），蒸熟后软软的，好消化适合肠胃敏感的人，每天可以代替一部分主食（大概一个100 - 150克），  

• 山药（GI值大概51）：黏蛋白多，能保护胃黏膜，减轻药（像免疫抑制剂）可能对肠胃的刺激；还有淀粉酶，能帮碳水化合物分解，促进消化吸收，可以做成山药粥、山药泥或者蒸山药，每天吃大概100 - 120克。

特发性肺纤维化病人选主食要以软的、产气少、好消化为主，推荐燕麦粥、小米粥、红薯、山药、软米饭这些负担小又营养多的食物，别吃高纤维粗粮和油炸的东西。