打干细胞不能吃臭豆腐吗？

打完干细胞以后，吃东西得清淡、容易消化，营养得均匀，别吃盐多、油多、辣的、刺激的，还有发酵过头的东西，要不干细胞活不好，修复效果也不行，臭豆腐是发酵的豆制品，虽然有营养，但是一般不建议干细胞治疗完没多久就吃，特别是那种传统油炸的，或者味道重的臭豆腐。

一、臭豆腐的营养和可能有的问题

1. 臭豆腐的营养成分

臭豆腐是黄豆发酵做出来的，有植物蛋白、钙、B族维生素，发酵的时候还会产生益生菌，按说对肠道健康有点好处。

2. 打完干细胞吃臭豆腐可能的风险

虽说臭豆腐有点营养，但是干细胞治疗完不能马上吃，主要原因有：

（1）盐多、油多（特别是油炸的臭豆腐）

• 传统的臭豆腐（特别是街边油炸的）一般盐多、油多，吃太多钠会影响血压，对干细胞适应新环境不好。

• 油炸会多很多油，消化负担加重，可能影响营养吸收。

（2）辣、刺激（蘸料的影响）

• 臭豆腐经常配辣椒酱、蒜泥、芥末、酱油这些味道重的调料，这些辣的、刺激的东西可能：

  • 刺激肠胃，让人肚子胀、拉肚子，影响干细胞固定。

  • 让身体里炎症反应变厉害，对干细胞修复组织不好。

（3）发酵过程可能产生有怪味的东西

• 臭豆腐的“臭味”是硫化物这些发酵副产物来的，虽然一般没事，但是有些人可能对发酵食品敏感，吃了可能肠胃不舒服，影响手术后恢复。

（4）卫生方面的风险

• 街边摊的臭豆腐可能有细菌污染的风险（像大肠杆菌、沙门氏菌），干细胞治疗后免疫力可能暂时有变化，吃不干净的东西可能会感染，影响恢复。

二、打完干细胞多久能吃臭豆腐？

• 一般建议：1到2周别吃，特别是油炸的、味道重的臭豆腐。

• 要是特别想吃，可以在干细胞治疗2周以后，选清淡点的臭豆腐（像蒸的臭豆腐、不辣的臭豆腐煲），但是也得少吃点试试，看看身体有什么反应。

三、干细胞治疗后更推荐吃的东西

要是怕臭豆腐影响恢复，可以先选温和点、容易消化、蛋白多、脂肪少的食物，像：

清淡、蛋白多的：蒸鱼、鸡胸肉、豆腐（不是发酵的那种）、鸡蛋

容易消化的碳水：小米粥、燕麦粥、软面条

含维生素多的蔬菜：菠菜、西兰花、胡萝卜（蒸或者煮的）

脂肪少的益生菌：无糖酸奶（不是发酵臭豆腐）

这些食物更符合干细胞治疗后吃东西的原则——盐少、油少、容易消化、营养均匀。

要是医生有特别的饮食限制（比如要求盐和油都得特别少），建议先问问主治医生再决定吃不吃臭豆腐，臭豆腐虽然有点营养，但是干细胞治疗完短时间内别吃，不然影响恢复。