糖尿病的饮食六大营养素
糖尿病饮食需科学调控六大营养素,以维持血糖稳定并预防并发症
2025/04/30 17:11:32 · 124人浏览
参考内容
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建议仅供参考,具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行。
糖尿病饮食需科学调控六大营养素,以维持血糖稳定并预防并发症,具体建议如下:
碳水化合物:占总热量45%-55%,优先选择低GI食物(如全麦面包、糙米、燕麦),避免精制糖及高淀粉食品(如白面包、糖果)。需根据运动量、药物使用动态调整摄入量,肥胖患者可适当减量。
蛋白质:每日0.8-1.2克/公斤体重,优先瘦肉(如鸡肉、牛肉)、鱼类(如三文鱼、鳕鱼)、豆类及低脂奶制品。合并肾病者需限制植物蛋白,以动物蛋白为主。
脂肪:饱和脂肪<10%总热量,反式脂肪0摄入,增加橄榄油、鱼油、坚果等不饱和脂肪。避免油炸食品、动物内脏及奶油制品。
膳食纤维:每日25-30克,通过蔬菜(如西兰花、菠菜)、水果(如苹果、草莓)、全谷物及豆类摄入,可降低餐后血糖峰值15%-20%。
维生素:重点补充B族维生素(如全谷物、瘦肉)、维生素C(如柑橘类水果)、维生素D(通过日晒或强化食品),预防神经病变及骨质疏松。
矿物质:强化钙(奶制品、绿叶菜)、镁(坚果、全谷物)、锌(瘦肉、海鲜)摄入,调节胰岛素分泌并改善糖代谢。
2025/04/30 17:16
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