丙肝早餐吃什么好

丙肝病人早餐设计得按“保护肝、好消化、营养全乎”这些原则来，得给够能量让人能正常活动，还得让肝别太累，不能让炎症或者纤维化更严重了，下面是具体的早餐推荐还有要注意的事儿：  

一、优先选的早餐食物种类  

1. 清淡又好消化的碳水化合物：能快点补充能量  

丙肝病人肝可能不太好了，得选那种升糖指数低、容易吸收的碳水化合物，不能吃太甜的东西，要不血糖乱晃，肝负担就更重了，推荐：  

• 小米粥或者燕麦粥：小米里有好多维生素B族（像B1、B2），能帮忙能量代谢；燕麦里有β - 葡聚糖，能抗氧化这俩都好消化，不会刺激肠胃，煮得稠点，别太稀要不营养不密，  

• 全麦面包或者杂粮馒头：全麦面包留着麸皮里的膳食纤维和B族维生素，杂粮馒头（像玉米面、荞麦面做的）有复合碳水，能慢慢释放能量，稳住血糖，比白面包更适合丙肝病人，  

2. 好的蛋白质：修复肝细胞的关键  

蛋白质对肝细胞修复和再生可重要了，丙肝病人每天得保证好的蛋白质能吃到够（得占总蛋白质的60% 以上），推荐：  

• 鸡蛋羹或者煮鸡蛋：鸡蛋里有人体不能少的8种氨基酸，而且氨基酸跟人体的差不多，利用率能到95% 以上，鸡蛋羹软软的，好吸收不给肝增加负担；煮鸡蛋（剥了壳）也不错，不过得注意别吃太多（一天1 - 2个），

• 牛奶或者无糖豆浆：牛奶里有好的蛋白质（大概3% ）还有钙，还好吸收；无糖豆浆里有植物蛋白（大概4% ）和大豆异黄酮（能抗氧化），适合那些喝不了乳糖的病人，选低脂或者脱脂牛奶，少来点脂肪，  

• 嫩豆腐或者豆花：豆腐是大豆做的，有好的植物蛋白（大概8% ）和钙，脂肪还少（大概4.8% ），不会给肝找麻烦，嫩豆腐软软的，早上吃挺合适，  

3. 有好多维生素的新鲜蔬菜水果：能帮肝细胞再生  

维生素（像维生素C、维生素E、β - 胡萝卜素）能抗氧化，能把自由基清理了，减少肝细胞被氧化弄坏，能帮肝细胞再生，推荐：  

• 苹果或者香蕉：苹果里有维生素C（大概100克里有4毫克）、果胶（就是膳食纤维），能让肠道动起来，预防便秘；香蕉里有钾（大概100克里有358毫克），能稳住电解质平衡，早上吃挺好，带着皮吃（洗干净了），能多点膳食纤维，  

丙肝病人的早餐得又照顾肝又保证营养，选清淡好消化的碳水化合物、好的蛋白质、有维生素的蔬菜水果，再加点健康的脂肪，既能满足身体需要，又能让肝轻松点。