干细胞治疗后饮食禁忌：鹅肉可以吃吗？

干细胞治疗完（像间充质干细胞输注这些），病人吃东西得照着“帮着恢复、躲开风险”来，主要原则有：干净卫生（别被感染了）、清淡好消化（别让肠胃太累）、营养什么都有（补补蛋白质和微量元素）、别吃刺激的东西（别引起炎症）。

一、干细胞治疗那时候（特别是刚做完手术不久）：别吃鹅肉。

干细胞治疗完（特别是造血干细胞移植后），病人的消化的地方很敏感，容易恶心、呕吐、肚子胀、拉肚子这些不舒服，鹅肉虽然蛋白挺好（100克里大概有20克蛋白），但是脂肪多（差不多20%，特别是皮下面的脂肪层厚），还是中高嘌呤的食物（100克里嘌呤大概150 - 300毫克），脂肪多的食物让肠胃负担加重，可能让恶心、呕吐这些消化方面的反应更厉害；嘌呤多可能引起高尿酸血症，甚至让痛风突然发作（特别是有痛风历史或者尿酸代谢不正常的病人）。

二、恢复到后面（病情稳了、肠胃功能好了以后）：能少吃点，但得注意咋吃。

要是病人过了恢复期，肠胃功能基本正常（不恶心、不呕吐、不拉肚子），各项指标（像血常规、肝肾功能、尿酸）也稳定，在医生指导下能少吃点鹅肉（每次50 - 100克，一星期不超过2次），要注意这些：

1. 做饭方法：选清炖、蒸煮这些脂肪少的做法，去掉鹅皮（皮下面脂肪多），别油炸、烧烤或者红烧（这些做法会让脂肪和辣的刺激的东西变多）；

2. 搭配食材：配冬瓜、萝卜、白菜这些清淡的菜，或者加点陈皮、山楂这些帮助消化的食材，减少油腻感觉，让肠胃更好吸收；

3. 看身体反应：吃了以后要注意看身体有没有反应，要是肚子胀、肚子疼、起皮疹、痒这些不舒服，马上别吃了，告诉医生。

三、特殊人群：有的得不能吃，有的得小心吃。

1. 容易过敏的人：对禽类蛋白（像鸡肉、鸭肉）过敏的，别吃鹅肉不然可能过敏（像皮肤痒、起荨麻疹、呼吸道不舒服）；

2. 有高尿酸血症或者痛风的病人：鹅肉嘌呤多，吃了可能让血尿酸升高，引起痛风发作，得严格限制（就算恢复到后面也不建议吃）；

3. 消化功能不好的人：像有慢性胃炎、胃溃疡、胃肠功能乱的病人，鹅肉的脂肪和蛋白质不好消化，可能让肚子胀、反酸、拉肚子这些症状更严重，得小心吃。

四、重要提醒

干细胞治疗后吃东西得看个人情况，建议病人和家属赶紧跟管床医生或者营养师说说，根据自己病情、恢复情况还有体质调整饮食，要是对吃鹅肉有疑问，先选脂肪少、好消化的蛋白质来源（像鱼肉、鸡胸肉、豆腐），满足身体恢复需要的营养。