脐带血干细胞治疗期间饮食怎么保障纯净度？源头把控

脐带血干细胞治疗是种很前沿的生物医学技术，它的治疗效果不光跟治疗本身有关系，还和治疗时候的饮食管理联系紧密，“饮食纯净度”就是说食物从来源、加工、做饭到吃进去的整个过程，都得尽量别被污染、别加那些添加剂、别有农药残留还有不合适的成分，这样就能给身体、最安全的营养支持。

一、选食材：优先选天然、有机、没加东西的

要保证饮食纯净度，头一步就是选好食材，具体建议是这样：

优先挑有机食品：有机食品在生产的时候不用化学农药、化肥、激素还有抗生素，能减少食物里有害东西的残留，有机的蔬菜、水果、粮食、鸡蛋牛奶还有肉。

选当季、本地的食材：当季的食材生长周期正常，营养更多而且运输距离近，用的保鲜剂少，本地的食材更容易知道来源，更安全。

别选加工食品：加工食品里经常有防腐剂、色素、香精这些添加剂，可能会影响身体代谢和免疫系统，要尽量选新鲜、没加工过的天然食材。

注意水的安全：喝水要选纯净水或者经过严格过滤的水，别让重金属、细菌还有化学物质污染了。

二、加工办法：别二次污染

食材加工的时候容易被二次污染，所以得注意下面这些：

洗干净：蔬菜和水果吃之前要用流动的水彻底洗干净，必要的时候可以用淡盐水或者食用碱水泡一泡，去掉表面的农药残留和脏东西。

去皮：像苹果、黄瓜、土豆这些表皮厚或者容易残留农药的果蔬，建议去皮再吃，降低污染风险。

别过度加工：像腌制、熏制、油炸这些加工办法可能会产生有害的东西，尽量选蒸、煮、炖这些温和的做饭方式。

三、做饭原则：清淡、简单、保留营养

做饭的方式直接影响食物的营养成分和安全性，脐带血干细胞治疗期间，建议按下面这些做饭原则来：

低温做饭：高温做饭（像烧烤、油炸）可能产生有害的东西，建议用蒸、煮、炖、焖这些低温做饭方式，最大程度保留食物的营养成分。

营养均衡：饮食得有足够的优质蛋白质（像鱼、蛋、豆制品）、复合碳水化合物（像全谷物、薯类）、健康脂肪（像坚果、橄榄油），还有丰富的维生素和矿物质（像新鲜的蔬菜水果）。

少吃多餐：别一下子吃太多东西，减轻消化系统的负担，帮助营养吸收。

脐带血干细胞治疗期间保证饮食纯净度，得从选食材、加工方式、做饭原则还有生活习惯这四个方面从源头把控，通过选有机、当季、没添加的食材，别二次污染，用清淡、简单的做饭方式，再结合好的生活习惯，就能给身体、最安全的营养支持，提高治疗效果，让身体恢复得更好。