晚期肝硬化饮食原则

对于晚期肝硬化患者而言饮食管理极为重要，因合理饮食可助力改善症状、提高生活质量且在一定程度上延缓疾病进展，以下是基于现有医学知识及营养学建议所形成的一些饮食原则：

需秉持低盐饮食理念，对于伴有腹水或水肿的这类患者来说，将食盐摄入加以限制极其关键，盖因过多的钠会致使体内水分出现滞留进而加重腹水状况，故而建议每日食盐量不超过5克（大致等同于一小茶匙）同时减少加工食品、腌制品等高钠食物的摄入；蛋白质作为身体修复组织所必需的营养素之一，但对于肝硬化患者而言，过量蛋白质或许会增加肝脏负担甚至诱发肝性脑病，所以在医生指导下合理去安排蛋白质摄入量就显得尤为关键，通常推荐适量增加如豆制品这类植物性蛋白的比例，同时依照个人具体状况去调整动物性蛋白（像鱼肉、鸡肉等）的食用量；应挑选诸如橄榄油、坚果以及鱼类中的不饱和脂肪酸这样健康的脂肪来源，避免过多摄入像动物内脏、全脂奶制品这类富含饱和脂肪及胆固醇的食物，这有助于减轻肝脏处理脂肪时所面临的压力以防止出现血脂异常；富含膳食纤维的如新鲜蔬菜、水果这类食物能够促进肠道蠕动预防便秘，同时也有利于控制血糖水平，不过需留意倘若患者存在食道静脉曲张则需将果蔬切成小块以防止划伤血管而引起出血；鉴于肝脏功能受损可能对某些维生素和矿物质的吸收利用产生影响，因而适当补充B族维生素、维生素C以及钾、镁等电解质对于维持身体健康颇有益处，然而具体补充哪些营养素及其剂量得遵照医嘱来进行；采取少量多餐这种进食方式，可以减轻胃肠道所承受的负担，防止一次性大量进食造成消化不良或腹部不适；酒精绝对要被禁止饮用，这是由于酒精会直接对已然脆弱不堪的肝脏细胞造成损害从而加速病情恶化；要注重食品安全，保持良好的个人卫生习惯，确保食物新鲜又干净，避免食用像生冷海鲜、未煮熟的肉类这类易携带病原体的食物，以防止感染性疾病的发生，鉴于每位患者的具体情况各有不同，所以在遵循上述一般性指导原则的同时，最为重要的是听从专业医师给出的个性化建议，定期去复查并且调整治疗方案，通过科学合理的饮食调理在一定程度上可缓解症状、改善体质进而为治疗创造有利条件。