五谷杂粮有哪些？它们有什么功效

五谷杂粮，通常所指的乃是除像稻米、小麦这类主要粮食作物之外的各类谷物与豆类等，它们于人们的饮食结构方面，不仅使其得到丰富，并且为人体所提供的营养成分亦是相当丰富的，下面即将介绍的是几种日常生活里常见的五谷杂粮及其会给人体健康带来的一系列益处。

1. 燕麦，此乃一种营养价值颇高的谷物，其中富含着膳食纤维、蛋白质以及多种维生素和矿物质，鉴于此，它不仅有助于降低血液当中的胆固醇水平，对心血管健康有着颇为有益的影响，而且与此同时，其还能够帮助人体控制血糖，进而特别适合糖尿病患者进行食用，此外，燕麦自身较高的纤维含量也对改善肠道功能以及促进消化这方面有着积极的作用。

2. 黑豆，向来被誉为“肾之谷”，在中国传统医学当中，一直被认为是具有补肾强身之类作用的，其内部含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸以及像铁、钙等多种微量元素，若是人们经常食用黑豆，那么就可以帮助自身增强体质、提高免疫力，并且对于预防贫血也能够起到一定的功效。

3. 红豆，同样作为一种广受欢迎的杂粮，它所具有的特点是低脂但高蛋白，还含有大量的钾元素，正因为如此，红豆是有利尿消肿这一功效的，对于减轻水肿症状来说，它的效果尤为显著，同时还能够帮助身体排除多余的水分以及毒素，另外，红豆还具备促进血液循环的作用，对于女性群体而言，适量食用的话，就可以在一定程度上起到美容养颜的效果。

4. 薏仁，属于常见的药食同源类食材，在中医领域中，被广泛应用于治疗因湿气过重所引发的各类疾病，薏仁里面含有丰富的B族维生素以及矿物质，特别是钾的含量非常之高，其具有良好的利水渗湿功效，若长期食用薏仁，便能够帮助改善由于体内湿气过重从而导致的各种不适症状，比如像关节疼痛、皮肤问题等诸如此类的情况，除此之外，薏仁还有助于美白肌肤以及实现减肥瘦身的目的。

5. 绿豆，性凉味甘，它是夏季用以消暑解渴的理想选择之一，绿豆里面含有丰富的蛋白质、维生素C以及多种微量元素，绿豆具有清热解毒、消暑止渴这样的功效，所以是非常适合在夏天进行食用的，与此同时，绿豆还能够帮助清理肠胃，对于缓解便秘而言，能够起到一定的辅助效果。

6. 小米，又被称作粟米，这是一种古老的农作物，在中国拥有着悠久的历史，小米富含碳水化合物、蛋白质、维生素B群以及铁、锌等多种矿物质，由于其易于消化吸收，所以对于脾胃虚弱的人群而言，小米是非常不错的食物选择，若是长期食用小米，不仅可以帮助改善睡眠质量，并且对于对抗疲劳也能够产生一定的好处。

五谷杂粮不仅味道独具特色，而且营养价值极高，对人体健康存在着诸多积极影响，倘若在日常饮食当中，能够适当增加这些食物所占的比例，便可以更为理想地满足身体对不同营养素的需求，从而进一步促进身体健康，无论何种食物，都应该做到适量食用，以避免因过量食用而导致出现不良反应。