时间: 2025-05-09 13:58:49 163人阅读
尿毒症合并肝硬化的患者饮食需兼顾肾功能保护与肝脏代谢需求，以低盐、低脂、优质低蛋白为核心原则。
每日钠摄入量需严格控制在1～1.5克以内，腹水严重者需降至500毫克以下，避免食用咸菜、酱料、加工肉制品等高盐食物，需监测24小时尿量，控制饮水量在2000毫升内。蛋白质摄入需遵循“量质双控”原则，优先选择牛奶、鸡蛋、鱼肉等优质动物蛋白，每日总量控制在0.6-0.8克/公斤体重，肝功能严重受损者需进一步限制至0.5克/公斤体重，并避免食用豆类等植物蛋白。
脂肪摄入需以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、深海鱼油，避免油炸食品、动物内脏等饱和脂肪，每日脂肪供能占比不超过25%。维生素与矿物质补充需重点关注，每日摄入500克新鲜蔬果(如菠菜、西兰花、猕猴桃)以补充维生素C、维生素K及钾元素，但需避免食用香蕉、橘子等高钾水果以防高钾血症。
患者需严格禁酒并避免含咖啡因饮品，所有食物需加工至软烂状态，采用蒸煮炖等低温烹饪方式，每餐进食量控制在7分饱，通过少食多餐(每日5-6餐)降低消化道负担，同时需注意补充膳食纤维(如燕麦、南瓜)预防便秘，避免用力排便引发腹腔压力骤增。
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